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L’intégralité des documents d’archives scannés par André Dasen et les photographies qu’il a collectées, seront disponibles sur cette page.
André Dasen était ancien chercheur à l’INRA ; il a regroupé ces documents à l’occasion de l’écriture d’un livre de référence « Du Gruyère au Comté, 2 siècles d’histoire » dont il est l’auteur.
Ces documents sont actuellement propriété du Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté (CIGC) et nous sommes chargés de les mettre en valeur à travers une base de données interrogeable.
2 bases de données sont mises à disposition :
- Documents d’archives scannés
- Photographies de matériels et objets anciens utilisés en fabrication